CSV 打开乱码怎么办？

Excel 双击打开 CSV 一片「鏖戝挱鍦板尯」，或者中文全部变成问号。90% 的乱码都是同一个原因： 文件的真实编码和打开方以为的编码不一致。

先判断文件到底是什么编码

# Linux / Mac
file -i data.csv

# Windows PowerShell：看前三个字节
[IO.File]::ReadAllBytes("data.csv")[0..2] -join " "
# 239 187 191 = UTF-8 带 BOM
# 213 42  ... = GBK（中文双字节区间）

三种修复方法

方法 1：给 UTF-8 文件加 BOM（最快）

Excel 判断编码的逻辑很原始：有 BOM 就按 UTF-8 读，没 BOM 就按系统默认（中文系统是 GBK）读。 所以 UTF-8 无 BOM 的文件在中文 Excel 里必乱。

Python:
  open('data.csv','w',encoding='utf-8-sig')   # utf-8-sig = 带 BOM 的 UTF-8

PowerShell:
  $c = [IO.File]::ReadAllText('data.csv', [Text.Encoding]::UTF8)
  [IO.File]::WriteAllText('data-bom.csv', $c, [Text.UTF8Encoding]::new($true))

方法 2：Excel 里用「数据 → 从文本/CSV 导入」

双击是自动猜编码，手动导入可以指定。数据 → 获取数据 → 从文本/CSV → 文件原始格式选 65001: Unicode (UTF-8) 或 936: GB2312。不改文件本身，适合看别人发来的东西。

方法 3：pandas 读取时指定编码

import pandas as pd
df = pd.read_csv('data.csv', encoding='utf-8-sig')   # 有 BOM 的 UTF-8
df = pd.read_csv('data.csv', encoding='gbk')         # 国内老系统导出
df = pd.read_csv('data.csv', encoding='gb18030')     # GBK 超集，更保险

报 UnicodeDecodeError: 'utf-8' codec can't decode 就是文件不是 UTF-8，先试 gb18030。

乱码之外，CSV 还有 4 个更隐蔽的坑

这些 30 秒能查完（浏览器本地解析，文件不上传）：

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怎么预防

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